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Unha apaixoante viaxe polos sentidos

Carta Alameda XXI

 
TODOS OS PREZOS INCLÚEN O 10 % DE IVE
OS PREZOS MOSTRADOS NESTA CARTA INCREMENTARÁNSE NUN 10 % POLO SERVIZO PRESTADO NA TERRAZA.
Aberto de luns a domingo: de 13:30 a 15:30 e de 20:30 a 23:30
ENTRANTES

Para comezar

Empanada tradicional galega
do noso obradoiro (consultar)
16 €
Media ración10 €

Tataki de atún vermello do Estreito
ensalada de wakame, salsa ponzu e encurtidos
32 €
Media ración17 €

Xamón ibérico de landra Cinco Jotas D.O. Jabugo
servido con pan rústico torrado e tomate fresco
38 €
Media ración25 €

Gambas crocantes en tempura de panko
con maionesa de sriracha e sésamo
27 €
Media ración16 €

Pan bao torrado recheo de gambón crocante
encurtidos e maionesa de kimchi
16 €

Caviar Bolshoi Imperial Osetra
acompañado de blinis de trufa e crema agria
30 g 120 €
50 g 190 €

Gamba vermella raiada
á grella
35 €

Ensalada de queixo burrata
con cherries confitados, cogomelos shiitake, lascas de trufa e follas tenras
18 €

Ensalada morna de bacallau confitado
con verduriñas e vinagreta de pementos do piquillo
16 €

Cazola de Gamba vermella
con polbo e cogomelos ao allo
28 €

Servizo de pans artesanos, aceite Oro de Bailén e sales exóticas 4€

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Do NosO OBRADOiro

Arroces e Pastas

Arroz caldoso con lumbrigante azul
con azafrán e zume de carabinero
(mín. 2 persoas. Prezo por persoa)
49 €

Arroz del Senyoret
con peixe e marisco con socarrat
(mín. 2 persoas. Prezo por persoa)
26 €

Arroz cremoso con segredo de porco ibérico
de porco de landra Joselito
(mín. 2 persoas. Prezo por persoa)
24 €

Arroz da nosa horta eco
con cogomelos de tempada e taquiños de polo campeiro
(mín. 2 persoas. Prezo por persoa)
20 €

Fideuà seca con fideo fino de gamba vermella e luras guisadas da Ría
alioli tenro de allo e algas
(mín. 2 persoas. Prezo por persoa)
26 €

Tagliatelle all`uovo
con caldo de cigalas, ameixas vongole e queixo Galmesán
24 €

SERVIZO DE TERRAZA: +10 % DE SUPLEMENTO SOBRE OS PREZOS DE SALA.
PEIXES E MARISCOS

Directamente dos nosos mares

Lombo de pescada ao vapor con ameixas do Grove
compañado de canelóns de repolo recheos de verduras asadas e pil-pil de allo negro
29€

Robaliza de costa asada
con risotto de boletus edulis e zume de carabinero
32€

Lumbrigante azul flambeado
con patacas e ovos fritos de galiñas camperas, adrezada con trufa negra (prezo por persoa / Min. 2 pers)
47€

Lumbrigante azul á prancha
con brotes tenros á mostaza e tomates cherry confitados
65€

Consulte nuestros pescados y mariscos del día
SERVIZO DE TERRAZA: +10 % DE SUPLEMENTO SOBRE OS PREZOS DE SALA.
 
CARNES A BAIXA TEMPERATURA

Da terra e do verde

 

Paleta de cordeiro leitón glaseada do país, cociñada nos seus propios zumes
con patacas panadeiras especiadas e verduras de tempada
38 €

Solombo de vaca de Bandeira maduración longa
servido sobre tomatiños confitados, chalotas e patacas perla
32 €

SERVIZO DE TERRAZA: +10 % DE SUPLEMENTO SOBRE OS PREZOS DE SALA.
CARNES E PEIXES

´A brasa natural

Lombo de bacallau á grella
con porros pequenos confitados e pementos asados
29 €

Lombo de polbo á brasa
con cremoso de pataca, cogomelos de tempada salteados e allos tenros
26 €

Consulta os nosos pratos do día

Chuletón de vaca de Bandeira de longa curación á brasa
servido sobre tomatiños confitados, espárragos trigueiros e patacas laminadas crocantes
75 €/kg

Secreto de porco Joselito 100 % natural
Servido con verduras ao wok e patacas chip
29 €/kg

Chuletón de vaca de Bandeira de longa curación á brasa
servido sobre tomatiños confitados, espárragos trigueiros e patacas laminadas crocantes
75 €/kg

Secreto de porco Joselito 100 % natural
Servido con verduras ao wok e patacas chip
29 €/kg

SERVIZO DE TERRAZA: +10 % DE SUPLEMENTO SOBRE OS PREZOS DE SALA.
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POSTRES & SOBREMESAS

Algo doce…

 

Canelón de piña con cremoso de froita da paixón
escuma de mascarpone e sorbete de mandarina
7 €

Fondant de chocolate negro de Guanaja
froitos vermellos e xeado de framboesa
7 €

Torta de Santiago semilíquido
con praliné de améndoa e xeado de yuzu
7,50 €

Torta de queixo ao forno
con coulis de froitos vermellos e xeado de laranxa
6 €

Ensalada de froitas frescas de tempada
servida con xeado de iogur grego
6,50 €

Xeado (2 sabores)
6 €

Petit fours
5 €

SERVIZO DE TERRAZA: +10 % DE SUPLEMENTO SOBRE OS PREZOS DE SALA.

Viños doces

Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos
Hungría
55€

Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos
Hungría
86€

 
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RESTAURANTE ALAMEDA XXI

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VIÑOS