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Un apasionante viaje por los sentidos

Carta Alameda XXI

 
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL 10% DE IVA
TODOS LOS PRECIOS ESTÁN EXPRESADOS COMO SALA / TERRAZA
Abierto de lunes a Domingo: 13:30-15:30h y 20:30-23:30h
UN VIAJE ÚNICO

Menús Degustación

Menú degustación

Atlántico

Precio por persona 75 € /82,50 €
Menú Degustación A mesa completa

Panes artesanos con aceite de oliva Oro de Bailén (Degustación)

Langostinos crujientes en tempura con panko acompañados de salsa yakiniku (barbacoa japonesa)

Ensalada de queso Burrata al pesto
con cherries y boletus edulis confitados, trufa y hojas tiernas

Lomo de rape negro asado a la bilbaína acompañado de salteado de espárragos, ajetes tiernos, espinacas y tartar de tomate

Secreto de cerdo 100% Ibérico D.O Huelva Domecq acompañadas de cebollitas glaseadas y patatas gajo especiadas

Canelón de piña con cremoso de fruta de la pasión, espuma de mascarpone y helado de naranja

Menú degustación

Alameda

Precio por persona 100 € /110 €
Menú Degustación A mesa completa

Panes artesanos con aceite de oliva Oro de Bailén (Degustación)

Tataki de atún rojo del Estrecho ensalada de wakame, salsa ponzu y encurtidos

Lomos de pulpo a la brasa con salteado de setas de cardo, espinacas, cremoso de patata y jamón ibérico

Almejas de O Grove a la sartén en su jugo con aceite de ajo y perejil

Lomo de mero asado sobre risotto de seta de cardo, salsifíes y hierbas frescas

Lomo de vaca rubia gallega de Bandeira de larga maduración acompañado de pistoblanco de verduras y patatas gajo especiadas

Tarta de Santiago templada semilíquida con helado de mango

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ENTRANTES

Para empezar

Marmita de caldo gallego
con lascas de jamón
13,00€/14,30€

Empanada tradicional gallega
de nuestro obrador
12,50/13,75€
Media ración 8,00/8,80€

Tataki de atún rojo del Estrecho
ensalada de wakame, salsa ponzu y encurtidos
26,00/28,60€
Media ración 16,00/17,60€

Jamón Ibérico de Bellota D.O Huelva Cinco Jotas
acompañado de pan rústico tostado y tomate al natural
35,00/38,50€
Media ración 22,00/24,20€

Lomos de pulpo a la brasa
salteado de setas de cardo, espinacas, cremoso de patata y jamón ibérico
24,00/26,40 €
Media ración 15,00/16,50€

Langostinos crujientes en tempura
con panko acompañados de salsa yakiniku
25,00/27,50€
Media ración 15,50/17,00€

Almejas de O Grove a la sartén
en su jugo con aceite de ajo y perejil
25,00/27,50 €
Media ración 15,50/17,05€

Wok de verduras de nuestro ECO huerto San Ginés
con langostinos, salsa teriyaki y sésamo
15,50/17,05€

Ensalada de queso Burrata al pesto
con cherries y boletus edulis confitados, trufa y hojas tiernas
15,00/16,50€

 
DE NUESTRO OBRADOR

Arroces y Pastas

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Arroz caldoso de bogavante azul asado al azafrán
(Min.2 pax. Precio por persona)
48,00/52,80€

Arroz hortelano con verduras de nuestro ECO huerto
de San Ginés al azafrán y trufa aestivum laminada
(Min.2 pax. Precio por persona)
19,00/20,90€

Tagliatelli al dente con almejas y langostinos
seta de cardo, láminas de tartufo y crujiente de queso Galmesán
20,00/22,00€

Fideua de fideo fino seco de chipirones de la Ría con carabinero de Huelva
ajos tiernos y alioli de alga codium
(Min.2 pax. Precio por persona)
28,50/31,35€

PESCADOS

Directamente de nuestros mares

Lomo de rape negro asado a la bilbaína
acompañado de salteado de espárragos, ajetes tiernos, espinacas y tartar de tomate
25,00/27,50€

Lomo de mero asado
sobre risotto de seta de cardo, salsifíes y hierbas frescas
35,00/38,50€

Merluza del pincho asada
con grelos de santiago, pilpil de ajo negro y almejas de O Grove
25,00/27,50€

Consulte nuestros pescados y mariscos del día
PRIMERA CALIDAD

Mariscos de la Ría

 

Bogavante a la sartén
con verduras ECO y emulsión de jugo de su coral
(Min.2 pax. Precio por kilo)
106,00/116,60€

Centollo de la Ría
R/V
Según mercado

Cigala de la Ría
a la plancha
Según mercado

 
CARNES A BAJA TEMPERATURA

De la tierra y el verde

 

Paletilla de cordero lechal de nuestra tierra
glaseada en su jugo con ragout de patatas perla, cebollitas y boletus edulis
31,00/34,10€

CARNES & PESCADOS

A la brasa natural

Lomo de vaca rubia gallega de Bandeira de larga maduración
con pisto blanco de verduras y patatas gajo especiada
44,50/48,95€

Secreto de cerdo 100% Ibérico D.O Huelva Domecq
acompañado de cebollitas glaseadas y patatas gajo especiadas
25,50/28,05€

Solomillo de ternera blanca
verduras salteadas de nuestro ECO huerto y patatas gajo especiadas
26,00/28,60€

Bacalao noruego a la brasa con fabas de Lourenzá
níscalos y tapenade de olivas verdes
26,00/28,60€

Consulte nuestras especialidades del día
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POSTRES & SOBREMESAS

Algo dulce…

 

Tarta de Santiago templada semilíquida
con coulis de frutos rojos y helado de mango
7,50€/8,25€

Fondant de Chocolate Negro guanaja
acompañado de helado de frambuesas
7,00/7,70€

Canelón de piña con cremoso de fruta de la pasión
espuma de mascarpone y helado de naranja
7,50€/8,25€

Tarta tatin de manzana asada a la canela de Madagascar
salsa toffee y helado de vainilla
7,50€/8,25€

Ensalada de frutas frescas de temporada
con frutos silvestres y helado de yogur
6,00€/6,60€

Petit Fours
5,00€/5,50€


Vinos dulces

Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos
Hungría
43,00/47,00€€

Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos
Hungría
62,00/68,00€

Servicio de panes artesanos, aceite Oro de Bailén y sales exóticas 4€/ 4.40€

 
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RESTAURANTE ALAMEDA XXI

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